Мало того что этот сандвич очень сытный, он станет для вас отличным источником кальция, фолиевой кислоты и белка. А калории в нем гораздо меньше, чем в банальном бутерброде с сыром и ветчиной.
САНДВИЧ С СОУСОМ «МОНТЕ КРИСТО»
Подготовка: 10 минут Приготовление: 6 минут 4 Порции
Сандвич:
• 2 яйца
• 1 стакан нежирного молока
• 120 г вареной куриной грудки (или куриного рулета)
• 120 г постной ветчины (или буженины)
• 120 г сыра
• 8 ломтиков гречишного (или с отрубями) хлеба Соус:
• 14 стакана джема из красной смородины
• 2 ч. л. сладкой горчицы (или дижонской)
• 1 ч. л. апельсинового сока
В1 порции
(1 сандвич и 2 а. л. соуса): 422 ККАЛ;
• 28 % жиров (13 г),
• 41 % углеводов (43 г),
• 31 % белков (33 г),
• 6,5 г клетчатки,
• 4 мг железа,
• 402 мг кальция
• 93 мкг фолиевой кислоты.
Взбейте яйца с молоком и отставьте в сторону. На ломтик хлеба положите по тонкому кусочку курицы, ветчины и сыра. Накройте сверху вторым ломтиком хлеба. Сделайте еще 3 таких же бутерброда. Разогрейте сковороду, сбрызнув ее растительным маслом. Окуните получившиеся сандвичи в смесь яиц с молоком, чтобы хлеб слегка пропитался, и положите их на сковороду. Обжарьте бутерброды с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр слегка не расплавится (около 3 минут на одной стороне). Для приготовления соуса смешайте джем из красной смородины, горчицу и апельсиновый сок в небольшой миске, стоящей на медленном огне. Помешивая, доведите смесь до кипения, снимите с огня и перелейте в пиалку. Лакомиться сандвичем стоит, предварительно обмакнув его в соус.