Пицца https://www.cipollino.ua/ непревзойденное, ни на что не похожее блюдо. Является одним из самых популярных, востребованных лакомств мира. Быстро утоляет голод, обладает яркими вкусовыми качествами, имеет многочисленные вариации.
Начинается история создания с древних времен. Готовится очень просто, на круглый пласт теста выкладывается начинка, соусы и запекается в духовке. Время на приготовление минимальное, начинка может быть любой.
Где начинается создание
Первая страна, где приготовилась пицца, стала Италия, она же национальное блюдо страны. Первый рецепт приготовился более семи тысяч лет назад и готовился в виде плоского хлеба. Народы мира, которые пробовали приготовление:
- евреи;
- египтяне;
- вавилонцы;
- греки.
В выпекаемый хлеб стали добавлять дополнительные продукты для увеличения вкуса. Грекам понравился вариант натирания чесноком и травами, в риме воинов кормили хлебом с орехами, мясной начинкой и горьким соусом на основе перца. Ближайшее блюдо наподобие пиццы называется «фокаччей».
Слово «пицца» официально занесли в словарь 997 года нашей эры, жители города Гаэта. А само название упоминалось в древних писаниях, где феодалы обязаны были платить местным властям двенадцать пицц. То есть слово было материалом финансового расчета и налогов.
Сицилийская мафия до сих пор использует слово «пиццо» для названия налога за защиту бизнеса. В шестнадцатом столетии пиццу начали готовить в городе Неаполь, приготовленный вариант был очень похож на современный. Готовили с разными начинками и подавали в уличных кафе, ресторанах.
Кто из богачей первый попробовал пиццу
Женская половина королевских семейств не желали кушать пиццу за то, что она пачкала руки и замесить тесто приходилось ногами. Но вельможам хотелось искушать блюдо, за расхваленное вкусовое ощущение. Поэтому итальянский король заказал повару разработать способы приготовления, подходящие для богачей.
Таким образом Фердинанд второй руками повара, изобрел замес теста руками, а кушать пиццу специальной вилкой. Например «Маргариту» назвали в честь королевы, на столу которой стояла пицца с начинкой из томатов, моцареллой с добавлением базилика. Сегодня каждая пиццерия готовит этот вид итальянского блюда. На сегодня пицца самая распространенная пища планеты и отведать ее можно в любой точке мира.