Кулинарные шефы из Нижнего Новгорода активно завоевывают Москву, представляя авторские бранчи, которые позволяют столичным гурманам познакомиться с разнообразием российских регионов. Одним из таких мероприятий станет бранч в ресторане «Айна» 19 апреля, организованный командой «Цитадель». Это заведние, открытое Екатериной Зайдес в Кладовой башне Нижегородского Кремля, сочетает в себе бистро, городской кафе и бар, предлагая уникальную кулинарную атмосферу.
Бренд-шеф «Цитадели» Артем Атопшев представит свои авторские блюда, вдохновленные вкусами Поволжья, в то время как шеф-повар «Айна» Иван Штучкин предложит свои кулинарные изыски. Бранч будет проходить в формате a la carte с 10:00 до 17:00, позволяя гостям составить собственное меню из предложений обоих шефов.
Также 19 апреля в ресторане Smoke BBQ пройдет бранч от «Москва-Стамбул», где шеф Павел Климкин предложит турецкие блюда. А с 28 апреля по 2 мая в сети ресторанов Аркадия Новикова стартует гастроужин «Грузинская рыбалка», посвященный гастрономическим традициям Грузии с уникальным меню от бренд-шефа Андрея Бовы.